Atelier bistronomique
Les restaurants locavores
Date de dernière mise à jour : 30/10/2024
Un atelier bistronomique où partager des moments culinaires mêlant goût, plaisir et authenticité des produits !
Aux fourneaux, le chef Nicolas Guilloton élabore une cuisine créative issue de ses pérégrinations, préparée avec des produits frais, de saison et locaux. Des assiettes magnifiquement dressées, servies dans la petite salle chaleureuse du restaurant, où s’affaire parfois le chef pour vous révéler certains de ses secrets culinaires.
Une adresse à découvrir ne serait-ce que pour l’équipe souriante, qui met un point d’honneur à vous faire passer un bon moment.
11 rue des Augustins - 69001 Lyon 1er
Anglais, Français
Menu adulte : 104 € (Menu surprise au diner uniquement : 6 assiettes, hors boissons - Accords mets & champagnes de 70 à 80€ - Supplément 18€ pour le plateau de fromage de Jérôme)
Menu du jour : à partir de 49 € (Déjeuner surprise 3 assiettes : Entrée, plat, dessert, avec amuse-bouche et mignardises
assiette de fromage 15 euros).
Toute l'année, tous les mardis, mercredis, jeudis, vendredis et samedis.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 15 août et 25 décembre.
Ouvert midi et soir sauf les mercredis et samedis midi.
L'Atelier des Augustins a été labellisé Green Food en 2022 et agit pour un tourisme plus responsable à nos côtés. Avec ce label, l'Atelier des Augustins adhère à une Charte environnementale qui l’engage ! La majorité des produits qu’il propose vient de producteurs de la région Auvergne-Rhône-Alpes et la carte évolue selon les arrivages et les saisons et inclut toujours une offre végétarienne.
Les restaurants locavores
L'Atelier des Augustins *
11 rue des Augustins - 69001 Lyon 1er
