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Cuisine & Dépendances

Grandes Tables

Date de dernière mise à jour : 07/02/2025

Fabrice Bonnot, un chef passionné et engagé.

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04 78 37 45 02 Email Site web
Lyonnais d’adoption, Fabrice Bonnot est un chef en mouvement, curieux et créatif, qui s’est forgé un style unique. Héritier d’une génération libre et audacieuse, il insuffle un souffle de modernité à la gastronomie depuis les années 2000. Fort d’une double formation de cuisinier et de pâtissier, il maîtrise l’art du détail et de l’excellence dans chaque assiette.

Né à Roanne, son amour pour la cuisine trouve ses racines dans les valeurs transmises par ses parents : respect des produits, générosité et naturel. Après une formation chez les plus grands, comme Troisgros et Guy Savoy, il s’installe à Lyon et ouvre les restaurants Cuisine et Dépendances en 2004 et 2007. Ces établissements incarnent sa vision : une cuisine raffinée, élégante et accessible à tous.

Au-delà de son talent culinaire, Fabrice Bonnot est profondément humain. À 50 ans, il partage son expérience avec passion, prônant des valeurs de respect, de solidarité et de partage. Cet engagement est au cœur de son parcours, illustré par ses nombreuses initiatives solidaires et son amour pour les moments de convivialité.

Inspiré par sa famille et par une vie tournée vers les autres, Fabrice Bonnot nous invite à découvrir une cuisine créative, colorée et emplie d’émotions, avec une seule ambition : offrir des instants de bonheur à travers ses plats.

Infos pratiques

Adresse

68 rue de la Charité - 69002 Lyon 2ème

Langues

Italien, Allemand, Anglais, Espagnol, Français

Ouvertures

Toute l'année
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 12h à 13h15 et de 19h à 21h15.
Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai, 14 juillet, 15 août, 1er novembre, 11 novembre et 25 décembre.

Équipements

  • Parking privé
  • Parking
  • Parking payant
  • Bar
  • Terrasse
  • Climatisation

Services

  • Animaux acceptés
  • Accès autocar
  • Location de salles
  • Accès Internet Wifi

Accessibilité

  • Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Avis Tripadvisor
359 avis voyageurs

Grandes Tables

Cuisine & Dépendances

68 rue de la Charité - 69002 Lyon 2ème

04 78 37 45 02

www.fabricebonnot.fr/

J'y vais en mode responsable

Métro A station Perrache ou Ampère/Victor Hugo Bus : 8 – 31 – 46 – 49 – 55 – 60 – 63 – 73 Tram : T1 – T2 – Gare SNCF Lyon Perrache Station Vélo’V et Bluely : Place Carnot Demandez le Pass à l’accueil du restaurant pour accéder au parking Récamier, à 200 m à pied. Accès au parking privé (6.90 €) 46 Quai Dr Gailleton, 69002 Lyon

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