Atelier d'initiation à la dégustation au Château

Vous aurez le privilège de profiter de l'exceptionnel cadre des salons privés du Château de Champ-Renard et de vous installer dans la confortable bibliothèque décorée d'ouvrages anciens. Vous débuterez cette initiation par un atelier ludique de reconnaissance des arômes puis au cours d’une dégustation à l’aveugle (bouteilles masquées) de 6 vins de caractère différent (3 blancs et 3 rouges), vous allez décrypter les vins en fonction des sensations ressenties.
Nous vous initierons aux bases de la dégustation des vins en suivant les trois étapes de la dégustation visuelle, olfactive et gustative. Voilà les étapes que nous allons suivre au cours de cette dégustation : décrire l’aspect visuel et la couleur du vin, décrire les arômes du vin que vous découvrez, décrire l’attaque en bouche que vous ressentez, décrire le vin en bouche et les saveurs et enfin décrire la longueur en bouche. Nous décrirons pour chacun des vins dégustés la région viticole, l'appellation, le ou les cépage(s), le millésime, le potentiel de garde, les arômes et saveurs caractéristiques de l'appellation et les accords mets vins conseillés.
En fonction de vos préférences, vous vous ferez une idée des styles de vins qui vous ressemblent. Le plaisir vient de la découverte des arômes, des saveurs, et des différences entre plusieurs vins. Oubliez tous vos préjugés, apprenez à vous faire votre propre idée du vin servi dans votre verre. Un moyen ludique de découvrir les vins qui vous correspondent le plus.